SIMEI 2026

SIMEI è la fiera internazionale di riferimento per le tecnologie enologiche e del beverage, un appuntamento strategico per aziende, operatori e professionisti del settore. Da sempre rappresenta un osservatorio privilegiato sull’innovazione, sulle tendenze di mercato e sulle soluzioni che guidano l’evoluzione dell’intera filiera, offrendo un contesto unico di confronto e crescita.

L’edizione 2024 ha confermato la centralità di SIMEI nel panorama internazionale, registrando oltre 30.000 m² di superficie espositiva, 578 espositori (+20% rispetto al 2022) e 33.000 visitatori (+10% rispetto al 2022). Risultati che testimoniano la vitalità del comparto e rafforzano il ruolo della manifestazione come piattaforma di riferimento per l’intera industry.

Numeri che rappresentano un’importante conferma e uno stimolo nel proseguire la progettazione dell’edizione 2026, già in corso, orientandola sempre più verso le esigenze di un settore che richiede attenzione crescente a sostenibilità, salubrità per il consumatore, efficienza ed efficacia delle lavorazioni. Una spinta all’innovazione che coinvolge direttamente anche i servizi offerti dalla fiera, che hanno visto la nascita della nuova Digital Platform e della App, strumenti pensati per supportare tanto gli espositori quanto i visitatori e rendere più fruibile, completa e piacevole l’esperienza fieristica.
In vista della prossima edizione, in programma dal 17 al 20 novembre 2026 a Fiera Milano, SIMEI prosegue quindi il proprio percorso evolutivo, mantenendo al centro valori, tecnologie e competenze che guideranno il futuro del settore.

La Guida ENEA sull'efficientamento energetico delle aziende vitivinicole sarà al centro della partecipazione di Alessandro Tallini, ricercatore del Dipartimento Unità Efficienza Energetica di ENEA, al convegno “Ridurre i costi energetici della cantina”. L'incontro, organizzato da Vinidea, si terrà giovedì 19 novembre nell'ambito di SIMEI 2026, la fiera internazionale di riferimento per la filiera del vino e dell'imbottigliamento.

Presentata in anteprima al Vinitaly 2026, la pubblicazione è stata realizzata da ENEA nell'ambito del programma nazionale di Ricerca di Sistema Elettrico con l'obiettivo di aiutare le cantine ad analizzare e contenere i propri consumi. Durante l'evento, il ricercatore ne illustrerà finalità e contenuti.

Basata sull'analisi di dati reali, la Guida ENEA propone un percorso graduale in cui il monitoraggio dei consumi rappresenta il punto di partenza fondamentale per identificare le inefficienze nell’utilizzo dell’energia. Attraverso una gerarchia d'intervento che privilegia prima le azioni di efficientamento di tipo gestionale e a basso costo e successivamente gli efficientamenti tecnologici - dalla refrigerazione al recupero termico fino alle fonti rinnovabili - il documento fornisce informazioni sui principali indicatori di fattibilità tecnico-economica, quali costi, risparmi e tempi di recupero.

L'incontro offrirà un'importante occasione di confronto tra esperti, tecnici e operatori per esplorare le strategie più innovative per affrontare l'aumento dei costi energetici e accelerare la transizione del settore verso modelli produttivi più efficienti e sostenibili.

SIMEI rappresenta uno degli appuntamenti internazionali di riferimento per la filiera del vino e delle bevande. L'evento vede la partecipazione di aziende tecnologiche, produttori, centri di ricerca e professionisti provenienti da tutto il mondo, uniti per presentare le più recenti innovazioni nei processi produttivi, nell'automazione e nella sostenibilità del settore.

Programma