13 Ottobre 2026
17 Ottobre 2026 ore 09:00 - 13:00
Come progettare uno studio di shelf life
Condividi evento
L’evento formativo, organizzato da SP Food Security Academy, fornirà le competenze necessarie per progettare e sviluppare uno studio di shelf life scientificamente valido, finalizzato alla determinazione della durata di conservazione degli alimenti, nel rispetto della normativa vigente. Attraverso un approccio pratico e applicativo, verranno illustrate le metodologie per la corretta pianificazione dello studio, la definizione dei parametri microbiologici, chimico-fisici e sensoriali da monitorare e le modalità di interpretazione dei risultati, al fine di valutare in modo oggettivo e documentato la shelf life degli alimenti.
Il corso si svolgerà in live streaming tramite Zoom.
Ai tecnologi alimentari verranno riconosciuti 4 crediti formativi.
Take the Date è un prodotto di Nomos
Take the Date è il portale che promuove gli eventi istituzionali e pubblici di rilievo che si tengono ogni giorno in Italia. Nato da un progetto di Nomos Centro Studi Parlamentari azienda leader nel settore delle relazioni istituzionali.
Approfondimenti
20 Febbraio 2026
27 Gennaio 2026
16 Dicembre 2025
28 Ottobre 2025
15 Ottobre 2025
Nato da un’iniziativa di Nomos Centro Studi Parlamentari - società di consulenza specializzata in public affairs, advocacy, lobbying e monitoraggio istituzionale e comunicazione - Take The Date è il primo portale che promuove tutti gli eventi di rilievo istituzionale e pubblico, che si tengono ogni giorno in Italia.