Filiere e dop economy, equilibrio instabile?

Il 04 maggio 2026, alle ore 10, andrà in onda su Canale 3 Toscana il talk "Filiere Dop Economy: equilibrio instabile? ", organizzato da Unione Provinciale Agricoltori di Siena, durante il quale interverrà il Direttore di Fondazione Qualivita, Mauro Rosati.

Andrà in onda lunedì 4 maggio alle ore 10.00, in diretta su Canale3 Toscana, all’interno della rubrica “Detto&Fatto”, l’evento “Filiere Dop Economy: equilibrio instabile?” durante il quale interverrà Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita, sul tema delle Indicazioni Geografiche.

L’incontro si configurerà come una tavola rotonda dinamica, volta a favorire un confronto diretto e concreto tra i massimi esperti del settore.

Programma Ore 10.00 – SALUTI ISTITUZIONALI Simone Lorenzo Signorini – Presidente Unione Provinciale Agricoltori di Siena Mauro Rosati – Presidente Qualivita Ore 10.15 – PRIMA SESSIONE Costruire valore: la cassetta degli attrezzi delle filiere DOP Manuele Blasi – Professore in economia agraria e agroalimentare Dip.

DIBAF Università degli Studi della Tuscia Vanni Marchioni – Marketing e Development Pitti Taste Roberto Lodovichi – Presidente Federazione Italiana Cuochi Arezzo Ore 11 – SECONDA SESSIONE Raccontare e vendere: creare valore sul mercato Corrado Corsini – Presidente Pane Dop Toscano Angela Saba – Presidente Nazionale FNP Ovicaprino Confagricoltura Luigi Fanciulli – Presidente Olio Dop Terre di Siena Andrea Marrucci – Sindaco San Gimignano e Vice Presidente Provincia di Siena Modera Gianluca Cavicchioli – Direttore Unione Provinciale Agricoltori di Siena.