Sicurezza Alimentare, Blockchain e Trasparenza della Filiera
Lunedì 14 aprile alle ore 17.30 si terrà un importante appuntamento formativo organizzato dal Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari. L’evento, dal titolo “Sicurezza Alimentare, Blockchain e Trasparenza della Filiera”, offrirà un’occasione di approfondimento e confronto su temi centrali per l’innovazione e la sostenibilità del comparto agroalimentare.
Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali della Presidente del Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari, Laura Mongiello, e della Vicepresidente Maria Manuela Russo, che è anche Presidente della Commissione Formazione OTAN, a sottolineare l’impegno dell’Ordine nella promozione della cultura tecnico-scientifica e della formazione continua.
Un dialogo tra diritto, tecnologia e filiera produttiva
Il cuore dell’incontro sarà affidato a una rosa di relatori di alto profilo. Il Prof. Francesco Aversano, docente di Diritto Agrario e Alimentare presso l’Università degli Studi di Napoli – Federico II, offrirà una panoramica aggiornata sull’inquadramento giuridico delle tecnologie emergenti nel settore agroalimentare.
Seguirà l’intervento di Giuseppe Coletti, CEO di Authentico, realtà pionieristica nella tracciabilità digitale dei prodotti tipici italiani, che approfondirà le opportunità offerte dalla blockchain per garantire autenticità, sicurezza e trasparenza lungo l’intera catena produttiva.
Le testimonianze delle aziende: esperienze reali, soluzioni concrete
Una sezione particolarmente attesa dell’evento sarà dedicata alle testimonianze aziendali, con la partecipazione di rappresentanti di imprese che stanno sperimentando o applicando soluzioni innovative in tema di tracciabilità e trasparenza:
- Valentina Di Costanzo, Responsabile Marketing di Bioitalia
- Antonello Ricco, Direttore della Latteria San Salvatore
- Claudio Esposito, Direttore Commerciale di Nolano
- Margherita Foglia, Brand Manager di Pastificio dei Campi
Attraverso le loro voci sarà possibile esplorare casi concreti di applicazione delle tecnologie digitali nella gestione della filiera, evidenziando vantaggi, criticità e scenari futuri.
Un’iniziativa che guarda avanti
L’incontro si inserisce nel più ampio programma formativo promosso dall’area Formazione dell' Ordine Nazionale dei Tecnologi alimentari, pensato per offrire ai professionisti del settore strumenti aggiornati, occasioni di confronto e approfondimenti strategici sulle sfide contemporanee del comparto agroalimentare. L’evento è gratuito e rappresenta una tappa fondamentale per tutti coloro che desiderano restare al passo con l’evoluzione tecnologica e normativa che interessa la nostra filiera.
