Ecosistema DOP
A Parma, in occasione di Cibus, sarà presentato il volume “Ecosistema DOP” realizzato da Riccardo Deserti, Presidente di oriGIn e Direttore del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano.
Dedicato al mondo delle filiere di qualità a Indicazione Geografica, il libro fornisce una chiave di lettura innovativa per mettere ordine nel complesso Ecosistema di imprese IG. Uno strumento pratico che aiuta gli operatori del settore a generare valore sostenibile nel tempo, costruendo legami solidi tra prodotto e territorio.
La presentazione si svolgerà presso l’Arena Healty, padiglione 7, dalle ore 16.30 alle ore 17.30.
Interverranno Riccardo Deserti, autore del volume e Presidente di oriGIn, Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, Paolo De Castro, Europarlamentare, modera Eugenio Occhialini, direttore Edagricole.
Fonte: Edagricole
