Suolo Vivo, One Health: Dal Suolo al Benessere dell’Uomo
Il 2 DICEMBRE 2024, nell’ambito delle Celebrazioni della Giornata Mondiale del Suolo, Il legame tra suolo, salute ambientale e benessere umano sarà al centro dell’evento “Suolo Vivo, One Health: Dal Suolo al Benessere dell’Uomo,” una conferenza che esplora come la qualità del suolo influisca direttamente sulla salute degli ecosistemi e, in ultima analisi, sul benessere dell’uomo. L’incontro, parte del Festival dell’Innovazione Agroalimentare, ospiterà esperti di agronomia, scienze alimentari e biotecnologie che forniranno una visione completa su come i suoli possano essere utilizzati in modo sostenibile per sostenere la vita.
Il programma dell'evento: dal microbioma del suolo alla nutrizione umana
Ore 9:00 - Inizio dei Lavori e Saluti Istituzionali
La giornata si aprirà con i saluti istituzionali, offrendo un’introduzione al tema da parte di esperti quali Riccardo Guidetti (Università di Milano), Giorgio Donegani (Ordine nazionale tecnologi alimentari), Francesca Oggionni (Presidente dell'Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali di Milano) e Fulvia Tambone (moderatrice dell’evento e membro del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali di Milano).
Ore 10:00 - Il Suolo Vive: Microbioma del Suolo
Alessandro Passera dell’Università di Milano guiderà la discussione sul microbioma del suolo. Questa complessa rete di microrganismi gioca un ruolo cruciale nella fertilità del suolo e nella crescita delle piante, influenzando la capacità di resistenza delle colture a malattie e condizioni climatiche avverse.
Ore 10:20 - Uso Sostenibile dei Suoli Agrari in uno Scenario di Cambiamento Climatico
Claudio Zaccone (Università di Verona) affronterà la sfida dell’uso sostenibile dei suoli agrari in un mondo che sta affrontando profondi cambiamenti climatici. Il dibattito sarà incentrato su tecniche innovative per preservare la qualità del suolo, un patrimonio sempre più vulnerabile a causa di fenomeni come l’erosione e la perdita di biodiversità.
Ore 10:40 - Effetto dei Biostimolanti nel Miglioramento dell’Assorbimento dei Nutrienti
Antonio Ferrante della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa introdurrà i biostimolanti, sostanze naturali capaci di migliorare l’assorbimento dei nutrienti da parte delle piante. Questa tecnologia offre una soluzione sostenibile per incrementare la produttività agricola, rendendo le colture più efficienti e riducendo il bisogno di fertilizzanti chimici.
Ore 11:00 - Il Valore dei Microrganismi Vivi negli Alimenti: Dai Batteri del Suolo al Nostro Intestino
Simone Guglielmetti (Università di Milano Bicocca) esplorerà il viaggio dei microrganismi dal suolo al sistema digestivo umano. Questo intervento mostrerà come il microbioma del suolo influenzi la qualità dei microrganismi presenti negli alimenti, un elemento fondamentale per la salute intestinale e il benessere umano.
Ore 11:20 - Uso del Microbioma del Suolo in Agricoltura
Vincenzo Michele Sellitto, del Museo del Suolo e Science Communicator per LGI, discuterà l'uso innovativo del microbioma del suolo come risorsa per l’agricoltura moderna. Attraverso un’attenta gestione dei microrganismi benefici del suolo, è possibile creare ambienti di coltura più sani e produttivi, sostenendo al contempo la biodiversità.
Ore 11:40 - Conclusione dei Lavori e Light Lunch
La giornata si concluderà con un momento di networking informale durante il light lunch, offrendo l’opportunità ai partecipanti di confrontarsi su quanto appreso e di approfondire argomenti d’interesse con i relatori.
One Health: perché il suolo è essenziale per la salute globale
Il concetto di "One Health" sostiene l’idea che la salute del suolo, delle piante, degli animali e dell’uomo siano interconnesse. Le pratiche agricole sostenibili, l’uso di biostimolanti e una maggiore attenzione al microbioma del suolo possono garantire raccolti sani e nutrienti, ridurre l’impatto ambientale e, infine, migliorare il benessere umano. Questo evento rappresenta una tappa fondamentale per tutti coloro che desiderano capire come innovazione e sostenibilità possano trasformare l’agricoltura in una risorsa per il futuro della salute pubblica.
L’incontro offrirà così una prospettiva a 360 gradi su come curare e valorizzare il suolo, un patrimonio che troppo spesso diamo per scontato, ma che è alla base della nostra esistenza e della salute delle generazioni future.
