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DESCRIPTION:Si terrà ad Avellino\, in data 10-11 Settembre 2020\, presso la
  sede dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Consiglio Nazionale 
 delle Ricerche\, il 4° Convegno organizzato dal Network CNR “NUTRHEFF – Nu
 traceutical Health Enhancing Functional Food”.  Nutrheff è il network prom
 osso nel 2013 dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del Consiglio
  Nazionale delle Ricerche ed è volto a favorire l’interazione\, la crescit
 a e la diffusione della ricerca scientifica e dello sviluppo tecnologico n
 el campo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici.\nIl mercato mondial
 e del free from è in crescita costante grazie ai progressi della ricerca c
 oncretizzatosi con lo sviluppo di più di 1000 brevetti\, consentendo ai co
 nsumatori di acquisire una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari
  di questa linea. Europa ed USA guidano il mercato del gluten-free\, USA e
  Canada sono leader nel settore del dairy-free\, mentre in Asia predomina 
 il caffein-free. Parallelamente\, il settore functional food continua la s
 ua espansione sostenuta da più chiare evidenze scientifiche circa gli effe
 tti positivi dei componenti bioattivi in particolare sul wellness e sulla 
 riduzione del rischio di malattia.\nIl convegno intende evidenziare gli ul
 timi risultati della ricerca nel settore\, affrontando inoltre i temi dell
 e opportunità e delle problematiche legislative che ancora condizionano lo
  sviluppo dei nuovi prodotti. Il Comitato organizzativo invita tutti i col
 leghi interessati della rete alla presentazione di un abstract in italiano
  sul tema degli alimenti free from (gluten free\, ipoallergenici\, sugar-f
 ree\, fat-free etc.) e functional food (nutraceutici\, alimenti fortificat
 i\, etc.). Gli abstract pervenuti saranno valutati dal Comitato per compor
 re la griglia delle presentazioni orali. E’ prevista inoltre una sessione 
 poster. https://takethedate.it/tutti-gli-eventi/Eventi/18716-nutrheff---nu
 traceutical-health-enhancing-functional-food.html
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LOCATION:CNR Avellino (Via Roma 52\, Avellino)
SUMMARY:NUTRHEFF – Nutraceutical Health Enhancing Functional Food
URL:https://takethedate.it/tutti-gli-eventi/Eventi/18716-nutrheff---nutrace
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