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DESCRIPTION:Il webinar organizzato da Food Hub\,affronterà il tema della si
 curezza alimentare\, con un focus sulla gestione dei dati e sulla tracciab
 ilità nella filiera agroalimentare. La crescente complessità normativa e l
 ’aumento delle certificazioni richiedono alle aziende una gestione delle i
 nformazioni sempre più strutturata. Tuttavia\, i dati sono spesso framment
 ati tra sistemi poco integrati\, con impatti su efficienza\, rischio di er
 rore e capacità di controllo. L’incontro offrirà una visione concreta dell
 e principali criticità\, mettendo in relazione aspetti normativi (HACCP\, 
 BRC\, IFS)\, difficoltà operative e opportunità legate alla digitalizzazio
 ne. Attraverso una tavola rotonda\, i relatori si confronteranno su alcuni
  temi chiave: livello di maturità dei dati nelle aziende\, valore delle ce
 rtificazioni\, criticità nella tracciabilità e ruolo delle tecnologie digi
 tali e dell’AI.\nPer iscriversi: https://tally.so/r/rjVALX \nAi Tecnologi 
 Alimentari verrà riconosciuto 1 credito formativo. https://takethedate.it/
 Eventi/51872-sicurezza-alimentare-e-tracciabilita-il-ruolo-dei-dati-lungo-
 tutta-la-filiera.html
DTSTART:20260428T093000Z
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SUMMARY:Sicurezza alimentare e tracciabilità: il ruolo dei dati lungo tutta
  la filiera
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