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DESCRIPTION:Le recenti ondate di calore che tutti abbiamo subito durante la
  torrida estate di quest’anno ci hanno fatto certamente riflettere sulle c
 onseguenze di vario genere che potrebbero avere sulle filiere produttive c
 he coinvolgono organismi viventi quali animali e piante. Se consideriamo\,
  ad esempio\, la filiera zootecnica delle bovine da latte per la produzion
 e casearia\, sappiamo ormai che le ondate di calore possono ridurre la pro
 duzione di latte\, aumentare i costi di allevamento\, rendere problematica
  la stagionatura dei formaggi. In sintesi\, il cambiamento climatico rappr
 esenta una grande sfida strutturale per la filiera lattiero-casearia. Ma q
 ual è lo stato delle conoscenze degli effetti sul benessere degli animali\
 , sulla produzione zootecnica e sulla qualità dei prodotti lattiero-casear
 i dei fenomeni legati al clima ed esistono delle possibilità di prevedere 
 o mitigare questi effetti da parte degli allevatori o produttori avvalendo
 si di nuove tecnologie o strumenti?L’Accademia dei Georgofili e la Fondazi
 one Invernizzi\, da sempre attenti alle problematiche di settore ed intere
 ssati al progresso e all’avanzamento dell’agricoltura\, della zootecnia e 
 dell’agro-alimentare in Italia\, hanno organizzato il presente workshop al
  quale sono stati chiamati a partecipare esperti che\, attraverso l’esame 
 dei risultati delle ricerche di avanguardia a cui hanno partecipato cerche
 ranno di fornire elementi di conoscenza e risposte alle domande precedenti
 .\nSaluti istituzionaliMassimo Vincenzini - Presidente Accademia dei Georg
 ofiliGiuseppe Bertoni - Presidente Fondazione InvernizziRelazioniModera: M
 arina Carcea - Accademia dei GeorgofiliFabio Abeni - Dirigente di Ricerca\
 , CREA-Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura\, LodiEffetti del cambia
 mento climatico sulla qualità del latte e delle produzioni lattiero-casear
 ieEdoardo Puglisi - Università Cattolica del Sacro Cuore\, PiacenzaDai cam
 pi ai formaggi: conoscere e contrastare le vie di diffusione di microorgan
 ismi patogeni e geni di resistenza in un clima che cambiaSimonetta De Leo 
 e Sara Carè - CREA-Centro di Ricerca Politiche e Bioeconomia \, RomaAdatta
 mento e resilienza climatica degli allevamenti: strumenti e strategie per 
 il settore lattiero-casearioInterventi e discussioneChiusura dei lavori a 
 cura di Marina Carcea https://takethedate.it/agrifood/Eventi/58994-impatto
 -dei-cambiamenti-climatici-sulle-tecniche-di-allevamento-delle-bovine-e-su
 lla-qualita-dei-prodotti-lattiero-caseari.html
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SUMMARY:Impatto dei cambiamenti climatici sulle tecniche di allevamento del
 le bovine e sulla qualità dei prodotti lattiero-caseari
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