Alimenti e benessere: stato dell'arte e prospettive stato dell'arte e prospettive
Milano, 10 dicembre 2019
Cresce l'interesse verso la relazione tra nutrizione e benessere e, in particolare, gli alimenti salutistici. Ma quali sono le basi scientifiche?
Quali le normative da rispettare per la commercializzazione di ingredienti e alimenti "healthy"? Quali novità riguardano i "botanicals"?