Oltre la retorica del cibo
03.06.2019 17:00
- 03.06.2019 19:00
Biblioteca di storia moderna e contemporanea – Palazzo Mattei di Giove Via Michelangelo Caetani 32 – Roma
Lunedì 3 giugno 2019, ore 17.00
Incontro sul tema
Oltre la retorica del cibo
a partire dai volumi
Food governance. Dare autorità alle comunità, regolamentare le imprese
Nora McKeon
(Jaca Book, 2019)
Cibo. n. 58/2017 di «Parolechiave»
a cura di Ester Fano, Nora McKeon, Giancarlo Monina
Saluti Patrizia Rusciani
Ne discutono Goffredo Fofi e Jean-Léonard Touadi
Saranno presenti l’autrice del volume, i curatori e alcuni autori del fascicolo: Francesco Alicino, Antonello Ciervo, Maria Fonte, Antonio Onorati, Agnese Portincasa, Enrico Pugliese, Mary Taylor Simeti
